Zorzal El Barba Malbec 2018
Zorzal El Barba Malbec 2018
Viñedo: Viñedo propio en nuestro campo, a 1350 msnm en Gualtallary. Fue plantado en el año 2013 en un medano o duna de arena de 4 metros. El suelo es Arenoso (4 mts) y compuesto fundamentalmente por cuarzo con una matriz de Limo y Calcáreo.
Vinificación: La uva se cosecha en forma manual, en cajas de 16kg. El mosto se fermenta en huevos de cemento con levaduras nativas. Para envejecer, se cría durante 2 años en fudres franceses de 2000 litros.
Color: profundo color negro con tonalidades violáceas
Aroma: en nariz se encuentra un vino netamente mineral, con aromas a cenizas húmedas, floral
Sabor: boca fina de muy buena textura, taninos finos y elegantes, de final bien largo.
Análisis
Alcohol: 13.8 %
Acidez Total: 1.41 g/L.
Azúcar residual: 5.74 g/L.
